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L A C A R T E
Menu auberge
22€
Pour tout changement : +2 €
Entrées
Salade de mâche mimosa
Plats
Tarte flambée au choix
Desserts
Ile flottante
Proposé par
Les entrées
Foie gras de canard
Entenleberterrine
prix: 18.00€
18.00€
Les escargots à l'alsacienne (x6)
Schneken
prix: 9.00€
9.00€
Les escargots à l'alsacienne (x12)
Schneken
prix: 14.00€
14.00€
Saumon fumé- crème de raifort
Räucherlachs
prix: 16.00€
16.00€
Soupe à l'oignon
Zwiebeluppe
prix: 9.00€
9.00€
Cocotte de Poireaux aux noix de Saint-Jacques
Lauch im Töpfle und Jacobsmuscheln
prix: 16.00€
16.00€
Salade de mâche mimosa
Nüsselsalat mimosa
prix: 7.00€
7.00€
Salade mêlée
Gemischter Salat
prix: 9.00€
9.00€
Cocktail de crevettes roses
Krevettencocktail
prix: 14.00€
14.00€
Salade verte
Grüner Salat
prix: 5.00€
5.00€
Proposé par
Nos tartes flambées / service continu
nature (a-i)
prix: 10.00€
10.00€
Gratinée (a-i)
prix: 12.00€
12.00€
Munster (a-i)
prix: 14.00€
14.00€
Proposé par
Nos plats alsaciens
Choucroute garnie aux 5 viandes
Sauerkraut
prix: 19.00€
19.00€
Emincé de foie de veau au pinot noir
Kalbsleber sauer
prix: 22.00€
22.00€
Bouchée à la reine
Königinpastete
prix: 22.00€
22.00€
Cordon bleu de porc fermier
(munster-oignons-sauce forestière) Cordonbleu Bauernhof
prix: 24.00€
24.00€
Tête de veau sauce gribiche
Kalbskopf
prix: 22.00€
22.00€
Boulettes de viande sauce forestière
Fleischkiechle
prix: 21.00€
21.00€
Bœuf gros sel
Suppenfleisch
prix: 22.00€
22.00€
Rognons de veau moutarde
Kalbsnierle an Senfsauce
prix: 19.00€
19.00€
Spätzlés au munster et oignons
Käsezwiebelspätzle
prix: 18.00€
18.00€
Proposé par
Les viandes
Filet de bœuf (Irlande) au poivre flambé au cognac
Pfefferfiletsteack flambiert (a)
prix: 34.00€
34.00€
La vraie escalope viennoise
das echte wienerschnitzel (a-i-k)
prix: 26.00€
26.00€
La vraie escalope viennoise de porc
das echte wienerschnitzel vom Schwein (a-i-k)
prix: 19.00€
19.00€
Steak tartare de bœuf (Irlande) dans le filet
Rindstatar vom Filet (c-d-k)
prix: 24.00€
24.00€
Filet de carré d'agneau (NZ) au romarin
Lammlachse an Rosmarinjus (b-c)
prix: 32.00€
32.00€
Cordon bleu de veau à l'emmental
Kalbscordonbleu (a-i-k)
prix: 28.00€
28.00€
Suprême de poulet (France) aux morilles
Hühnerbrust an Marchelsauce (a)
prix: 28.00€
28.00€
Émincé de bœuf (Irlande) stroganoff
Rindsgeschnetzeltes Stroganoff (a-b-d)
prix: 26.00€
26.00€
Émincé de veau à la crème et champignons
Zürchergeschnetzeltes (a)
prix: 28.00€
28.00€
Escalope de foie de veau à la vénitienne
Kalbsleber Veniziana
prix: 24.00€
24.00€
Proposé par
Les poissons
Friture de filets de carpe à la semoule, Frites et salade verte
Karpfenfilet fritiert
prix: 26.00€
26.00€
Filet de truite meunière, Pommes vapeur persillées
Forellenfilet Müllerin
prix: 24.00€
24.00€
Filet de truite aux amandes, Pommes vapeur persillées
Forellenfilet an Mandelbutter
prix: 26.00€
26.00€
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